ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ
Это блог о природе. Мы надеемся, что он поможет вам лучше
ориентироваться в ней и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим
захочется чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие
новости о происходящем в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны.
Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира,
которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK,
установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была
установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и
барсуки. Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном
времени, то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или
поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото-
и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами,
отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения,
животные или человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к
«тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.
Определенно,
советы знатока грибов будут полезны как для начинающих, так и грибников
со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно
встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит
учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» -
вот далеко не полный перечень вопросов, на которые мы постараемся
ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и
поэт Иоганн Зейме: «Из общения с природой вы вынесете столько света,
сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с
писателем согласны на все сто, а вы?
Блог ведут
Тийт Хунт, зоолог, фотограф природы
«Родился
я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году
закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.
После
университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке,
затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в
разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом
зоологии Эстонского музея природы.
Любовь к природе и ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.
С 1997 года руковожу ежегодным проектом природной фотографии «Бескровная охота».
За эти годы я выпустил и несколько книжек:
“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike
kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный
справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat
2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»
Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель
"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.
С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах".
Анатолий Тарасов, миколог
«Для
начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой
своей радости, живу в Эстонии, в необыкновенно красивой и разнообразной
в природном отношении её части - Ида-Вирумаа. С севера - побережье с
величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге жемчужина –
Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре
сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых
боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых
ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не
обижаются на меня жители других мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.
Это грибное королевство Эстонии!
По образованию горный
инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался
хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член
Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня
единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей коллегой
Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год
выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник
России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как
начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей
грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления,
как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их
свойствах, особенностях, методах кулинарной обработки и многом другом.
Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и… следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!
ОХРАНА ПРИРОДЫ
Одной из сфер
деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу
по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в
хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны
природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом
состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и
отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи
на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.
Анатолий Тарасов
12. октября, 2020
Поздняя ягода от 101 болезни
Хотите, чтобы молодожёны прожили счастливой семейной жизнью, сделайте это то ли деревце, то ли древесный кустарник участником свадебного обряда: ягодами украсьте свадебный каравай, а венком голову невесты.
Фото: Анатолий Тарасов
Так, во всяком случае, поступали в давние времена. Букет с цветками или ягодами этого растения был непременным атрибутом свадебного стола, его ставили перед молодыми, как сейчас ставят бутылку шампанского.
«Кто ж те ягоды не знает,От простуды помогают.На кустах они висят,И, как маков цвет, горят.Только это не малина.Что за ягода? - ……»
/Наталья Губская/Отгадали загадку?
Правильно, сегодня поговорим о калине - растении с необычайно полезными плодами. Пожалуй, в этом отношении ей нет равных среди плодово-ягодных .
Калину можно встретить в сыроватых смешанных и лиственных лесах, как правило, по опушкам и полянам, а также по берегам рек, озёр и болот. Высаживают растение и в садах, в том числе и как декоративное. Помните есенинское: «В саду горит костёр рябины красной…»? На мой взгляд, «костёр калины» с огненно-красными яйцевидными или шаровидными плодами-костянками «горит» ещё ярче.
Кстати, плоские косточки ягод иногда бывают в форме сердечек. Не случайно в древности у многих народов калина связывалась с девичьей красотой, любовью и верностью.
Понятно, что о калине слагались многочисленные легенды, писались стихи и песни. Старшее поколение наверно помнит одну из таковых, необычайно популярную в давние времена. Я её помню, так сказать, с младых ногтей. Получилось так, что я услышал про калину раньше, чем её увидел.
Когда родители, их друзья и родственники собирались за одним столом, они непременно совместно исполняли тогдашний, как сказали бы сейчас, хит, песню из кинофильма «Кубанские казаки» - «Ой, цветёт калина» (Муз. И. Дунаевский, Сл. М. Исаковский).
Напомню пару строк этого незабвенного шедевра:
Ой, цветет калина в поле у ручья.Парня молодого полюбила я.Парня полюбила на свою беду:Не могу открыться, слова не найду.Он живет — не знает ничего о том,Что одна дивчина думает о нем…У ручья с калины облетает цвет,А любовь девичья не проходит, нет. На счёт русского названия – «калина» – единого мнения нет. По одной версии считается, что из-за окраски ягод, похожей на раскалённый металл, по другой, из-за того, что ягоды теряют свою горечь после «прокаливания» морозом, по третьей - от праславянского слова
kalian производного от
kalъ – «мокрая земля, болото, трясина» обусловлено тем, что калина предпочитает влажные места.
Действительно, свежие ягоды часто имеют терпкий горько-кислый вкус, который придаёт калине вещество вибурнин, и которое разрушается при температуре ниже минус 4 градусов. Есть варианты избавиться от горечи и сделать плоды вкусными и другими способами.
Всё бы ничего, но есть ещё одна неприятная деталь, связанная с калиной и продуктами из неё – своеобразный запах, вызываемый содержанием эфиров валериановой кислоты. Кому как, а мне он кажется неприятным. А вот дочь моя, Ксения, напротив, обожает варенье из калины, считает его любимым. Поэтому «хошь, не хошь», а приходится заготавливать эту ягоду. Встречается калина в наших краях не часто, но урожай как её, так и других ягод в этом году хороший.
Когда-то плоды калины обыкновенной широко использовали в пищу. Какие только продукты из них не изготавливали: варенья, кисели, желе, мармелад, пастилу. Готовили кашу, пекли лепёшки, делали соки, вино и наливки. Сегодня калину встретишь лишь на рынке, увы, и то изредка.
Тому врач не нужен, кто с калиной дружен
Но главное достоинство калины всё же в её лекарственных свойствах, которые заключены не только в плодах, а и в цветках и в коре.
Кору калины применяют в основном в акушерской и гинекологической практике как кровоостанавливающее и антисептическое средство. Отвар коры, обладающий успокаивающим и противосудорожным действием, используют также при бессоннице, судорогах, истерии. Его пьют и как потогонное при простуде. Плоды калины, заваренные как чай, полезны при повышенном давлении.
Ягоды используются, как слабительное и дезинфицирующее средство. Настой ягод с мёдом помогает при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, отёках почечного и сердечного характера, язвенных и гнойничковых заболеваниях кожи. В сыром виде прекрасно пополняют запасы витаминов в организме, что особенно актуально сейчас в период распространения различных вирусных заболеваний.
«Сыплется под ноги дар удивительный, Гроздья, как бусы, осенней порой. Нет на Руси ничего восхитительней, Ягоды поздней – калины лесной!»/Ирина Белорусова/
Пользуйтесь плодами лесной аптеки и калины в частности и будьте здоровы!
Комментарии
Добавить комментарий