ЛЕСНЫМИ ТРОПАМИ
Это блог о природе. Мы надеемся, что он поможет вам лучше
ориентироваться в ней и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим
захочется чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие
новости о происходящем в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны.
Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира,
которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK,
установленной на острове Сааремаа и в других местах. В поле зрения камеры, которая была
установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и
барсуки. Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном
времени, то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или
поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото-
и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами,
отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения,
животные или человек. Зная повышенный интерес эстоноземельцев к
«тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога.
Определенно,
советы знатока грибов будут полезны как для начинающих, так и грибников
со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно
встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит
учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» -
вот далеко не полный перечень вопросов, на которые мы постараемся
ответить в нашем блоге.И, как заметил когда-то немецкий писатель и
поэт Иоганн Зейме: «Из общения с природой вы вынесете столько света,
сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с
писателем согласны на все сто, а вы?
Блог ведут
Тийт Хунт, зоолог, фотограф природы
«Родился
я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году
закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.
После
университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке,
затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в
разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом
зоологии Эстонского музея природы.
Любовь к природе и ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.
С 1997 года руковожу ежегодным проектом природной фотографии «Бескровная охота».
За эти годы я выпустил и несколько книжек:
“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike
kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный
справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat
2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»
Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель
"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.
С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах".
Анатолий Тарасов, миколог
«Для
начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой
своей радости, живу в Эстонии, в необыкновенно красивой и разнообразной
в природном отношении её части - Ида-Вирумаа. С севера - побережье с
величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге жемчужина –
Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре
сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых
боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых
ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не
обижаются на меня жители других мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.
Это грибное королевство Эстонии!
По образованию горный
инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался
хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член
Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня
единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей коллегой
Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год
выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник
России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как
начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей
грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления,
как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их
свойствах, особенностях, методах кулинарной обработки и многом другом.
Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и… следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!
ОХРАНА ПРИРОДЫ
Одной из сфер
деятельности RMK является и охрана природы, целью которой является сохранение естественного многообразия государственных земель. Для этого надо вести необходимую работу
по защите природы и следовать важнейшим принципам поддержания многообразия и в
хозяйственных лесах.
Специалисты отдела охраны
природы оргагнизовывают восстановление биотопов находящихся в опасности или плохом
состоянии видов, уход за биоценозом и его восстановление, уход за парками и
отдельными объектами, а также маркирование охранных зон. О ходе работ на некоторых объектах специалисты отдела делятсяи
на страницах нашего блога о природе в разделе ОХРАНЫ ПРИРОДЫ.
Анатолий Тарасов
09. сентября, 2021
Ароматный гриб с бархатистой шляпкой
Этот гриб захватывает оба полушария, широко распространён как в Эстонии, так и в Европе, замечен даже на высотах до 2000 метров в Альпах. Англичане называют этот вид «вельветовый болет» - velvet bolete. Variegatus в названии гриба означает пёстрый, разноцветный, расцвеченный.
Текст и фото: Анатолий Тарасов
Будем знакомы:
Маслёнок жёлто-бурый (
Suillus variegatus)
Заскакиваю в лес в неурочное время под самый закат солнца, да ещё в воскресенье – приспичило набрать на жарёху грибов. Вокруг всё исхожено грибниками. Иду по сосняку с песчаной почвой и зарослями вереска, в наспех схваченной и небольшой корзинке пусто, и уже думается, нет шансов что-либо собрать, как вдруг натыкаюсь на большую семейку трубчатых грибов классической формы с охряно-бурой шляпкой – ну, кажется, сегодня без грибов не останусь. Моховики вполне себе вкусные грибы. Странно, что никто не заметил эту «компанию». А может, просто проигнорировали, ведь не всем нравится то, что моховики при жарке и консервации темнеют, а во вкусе присутствует фруктовая, кисловатая и, как считают некоторые, металлическая нотка.
Тем временем грибы складывать уже некуда, ёмкость заполнена с горкой, надо идти на «базу», тороплюсь - смеркается, а до машины ходу с полкилометра. Срежу-ка я дистанцию, пройду по бурелому, тому, что слева. Неудобно, конечно, идти, постоянно переступая, а то и переползая через упавшие деревья, зато путь короче. Впереди вижу небольшой холмик, относительно проходимый среди лесоповального хаоса. Приближаюсь к нему и… мама дорогая, он весь усыпан болетовыми: тут и белые, тут и крепенькие подберёзовики… С грустью смотрю на корзину, полную моховиков, которую я таранил через эти «джунгли»: знать, не судьба сегодня отведать вас, простите, братцы, не выдерживаете вы конкуренции с царём грибов и его ближайшими родственниками. Ёмкость надо освободить, высыпаю содержимое на мох и приступаю к сбору более благородных.
Кстати, о благородстве. Когда-то и жёлто-бурый моховик относили к «царственному» роду
Boletus, аж с 1810 года, но современные «высоколобые» микологи, вооружённые секвенаторами, анализаторами и прочей чудо-аппаратурой, обследовали наш ароматный грибок вдоль и поперёк и понизили его, дескать, недостоин со свиным рылом, да в калашном ряду пребывать, на более низшую ступеньку, до рода Маслёнок (
Suillus). Удивительно, но
suillus по-латыни как раз и означает свиной. Теперь по-научному его величать Маслёнок жёлто-бурый (
Suillus variegatus). А нам-то, грибникам, что? Хоть горшком обзовите, для нас гриб с приятным запахом хвои как был, так и останется моховиком!
Если осень будет тёплой, моховики можно будет собирать до октября месяца, вплоть до заморозков и даже позже. Во всяком случае, сейчас их во многих местах полным-полно. Гриб можно замораживать, мариновать, солить, использовать в супах и вторых блюдах. Только для сушки он непригоден.
В общем, не теряйте времени, уважаемые грибники, собирайте, готовьте и заготавливайте бархатистые шляпки! И берегите себя!
Добавить комментарий