Этот блог о природе.  Мы надеемся, что он поможет вам лучше ориентироваться в ней  и, возможно, так увлечет вас, что вам и самим захочется  чаще бывать на природе, в лесу! Здесь вы найдете свежие новости о происходящем  в лесах Эстонии, о представителях флоры и фауны. Также мы будем рассказывать о тех представителях животного мира, которых удалось зафиксировать в реальном времени видеокамере RMK, установленной на острове Сааремаа. В поле зрения камеры, которая была установлена с целью наблюдения за благородными оленями, могут попадать и барсуки.  Если и вы желаете увидеть обитателей леса в реальном времени,  то даем подсказку: лучшее время для этого – раннее утро или поздний вечер, в это время лесные животные наиболее активны. Через фото- и видеорепортажи мы будем знакомить вас с природными тропами, отдельными объектами и прочими любопытными явлениями – будь то растения, животные или  человек. 
Зная повышенный интерес эстоноземельцев к «тихой охоте», мы привлеки к сотрудничеству и миколога. Определенно, советы знатока грибов  будут полезны как для начинающих, так и грибников со стажем. «Когда стоит отправляться в лес за грибами? Где можно встретить самые необычные грибы, произрастающие в Эстонии? Что стоит учитывать при поиске грибов и как выйти из леса с полным лукошком?» - вот  далеко не полный перечень  вопросов, на которые мы постараемся ответить в нашем блоге.
И, как заметил когда-то немецкий писатель и поэт  Иоганн Зейме:  «Из общения с природой вы вынесете столько света, сколько вы захотите, и столько мужества и силы, сколько вам нужно». Мы с писателем согласны на все сто, а вы?

Блог ведут

Тийт Хунт, биолог, фотограф природы

«Родился я в мае 1961 года в Лаасхооне, на берегу реки Педъя. В 1985 году закончил магистратуру Тартуского государственного университета. Биолог.

После университета до 1990 года работал в Лахемааском национальном парке, затем шесть лет был редактором в журнале “Horisont”(«Горизонт») в разделе биологии и медицины, в период 1996-2013 – заведующим отделом зоологии Эстонского музея природы.

Любовь к природе и  ее фотографированию уже с ранних лет привил мне отец, который был лесничим.

С 1997 года руковожу ежегодным  проектом природной фотографии «Бескровная охота».

За эти годы я выпустил и несколько книжек:

“Eestimaa. Looduse teejuht”(«Эстония. Путеводитель по природе»), “Kunst” 2005.
“Väike kalaraamat: Eesti 40 tuntud ja vähem tuntud kala” («Малый рыбный справочник: 40 известных и малоизвестных рыб Эстонии»), Maalehe raamat 2007.
“Eesti kalad” («Рыбы Эстонии»), “Varrak” 2012.»

Олег Цымбаревич, природовед и фотограф-любитель

"Часто так бывает, что человек живёт вполне успешно и тем не менее всё равно постоянно думает-гадает — в чем же его основное предназначение, и когда наконец узнаёт (если узнаёт!), то очень удивляется тому, что ответ был очевиден с самого начала.
Мой пример как раз из этой серии.
Я в 1979 г. окончил ТПИ, по специальности экономист. Много лет работал в Минфине, затем, начиная с 90 годов, занимался аудиторской деятельностью.
Родился я в Сибири в поселке, окружённом красивейшей тайгой - оттуда из детства и началась любовь к лесу и природе вообще. Всегда при первой возможности после работы убегал в лес, пока не убежал окончательно, к счастью, осознав своё главное предназначение.

С юности увлекался фотографией. А в последние годы походы в лес, фотография природы и заметки на природные темы в блогах и журналах из хобби превратились в образ жизни. В лесу меня привлекает абсолютно всё, но особый интерес вызывают походы за грибами и наблюдения за птицами.
На основе накопленного фотоматериала выпустил три книги: о грибах и лишайниках, о болотах Эстонии и о птицах в городе. Веду блог-журнал «Записки натуралиста» в интернете. В последние два года активно участвую в образовательных программах RMK в качестве гида-природоведа на лесных учебных тропах". 

Анатолий Тарасов, миколог
«Для начала вкратце представлюсь: я родился, вырос и до сих пор, к большой своей радости, живу в Эстонии, в  необыкновенно красивой и разнообразной в природном отношении её части -  Ида-Вирумаа.  С севера - побережье с величественным глинтом «у седой равнины моря», на юге  жемчужина –  Чудское озеро, на востоке красавица Нарова с бурными водами, в центре сеть восхитительно красивых Куртнаских озёр спрятавшихся среди сосновых боров. По грибы хожу уже свыше пятидесяти лет, как говорится, «с младых ногтей». Был во многих уголках Эстонии, но, должен сказать, и пусть не обижаются на меня жители других  мест: Ида-Вирумаа - вне конкуренции.  Это грибное королевство Эстонии!

По образованию горный инженер. Окончил Таллиннский политехнический институт. Занимался хоккеем, стендовой стрельбой, музыкой и ещё много чем. Член Санкт-Петербургского микологического общества. Кажется, и на сегодня единственный его представитель из Эстонии. Вместе со своей  коллегой Ухановой Ириной Александровной из Ставрополя вот уже четвёртый год выпускаем первый российский журнал о грибах и для грибников «Грибник России». На страничке, своей задачей ставлю информировать как начинающих, так и опытных грибников, по мере возможности, о текущей грибной обстановке в лесах, знакомить с грибами по мере их появления, как широко известными, так и редкими, и ядовитыми. Расскажу об их свойствах, особенностях,  методах кулинарной обработки и многом другом.

Удачи всем грибникам в наступающем сезоне и…  следите за новыми «поступлениями» на нашем блоге!


14. сентября, 2015

Как хороши, как свежи были розы

Есть грибы ядовитые, есть съедобные, а есть просто красивые, причём некоторые восхитительно красивые! Их удел не сковородка, они созданы для любования. Думаю, героиня этой заметки Гепиния гелвеллоидная(Guepinia helvelloides), несмотря на свою съедобность, как раз к таким грибам и относится.


Род Guepinia – монотипный, он включает только один вид Guepinia helloides. Плодовые тела языковидные, воронковидные, с глубоким продольным желобом, эластичные, студенистые, основание опушенное. Цвет красно-оранжевый, красноватый, лососевый, иногда с фиолетовым оттенком. Запах слабо выражен, вкус приятный. Высота плодового тела от 3 до 12 см. Растёт обычно многочисленными группами на почве рядом с гниющей древесиной или на влажном древесном мусоре, в хвойных и смешанных лесах.
 

Рука не поднимется срезать это прекрасное создание, даже без учёта того, что это к тому же и редкий краснокнижный гриб. Картошечку, в конце концов, можно  пожарить и с другими грибками.

Не все, правда, разделяют мою точку зрения, в Китае, к примеру, в горах Циньлин гепинию собирают и употребляют в пищу веками. Говорят, молоденькие грибочки съедобны и в сыром виде и используются как одна из составляющих в салатах. Гриб также широко распространён в Северной и Южной Америке, Турции, Иране, Европе. Английские названия гриба - salmon salad ("Лососевый салат"),red jelly fungus ("Красное желе гриба"), apricot jelly ("Абрикосовое желе") подчёркивают цветовую гамму гепинии. Среди наименований встречается и такое: ear-shaped ("уховидный").

Лично мне ближе сравнение гепинии с розой. Кстати, вы, наверное, обратили внимание, что я называю гриб не Гуэпиния, как в большинстве источников, а Гепиния. Объясню почему: Гриб описан в 1778 г. Род назван в честь французского миколога Жан-Пьер Гепина (Jean-Pierre Guepin).

Несмотря на кажущуюся хрупкость и нежность гепиния по-солдатски стойко переносит все тяготы и лишения грибной жизни: холода и засуху.
Среди свойств гриба следует отметить и то, что он подавляет рост саркомы, а также способствует общему укреплению организма человека.
 

За этим грибом я веду наблюдение в течение 7 лет, обнаружил несколько его "плантаций", причём отстающих друг от друга на десятки километров. Время роста июль-октябрь. "Мои" обычно появляются в конце августа, но в этом году сделали исключение и проклюнулись на месяц раньше.

Каждый раз приезжая в эти районы в урочный час, захожу посмотреть на "цветение" гепинии. На ум всегда приходит Мятлевское:

Как хороши, как свежи были розы
В моём саду! Как взор прельщали мой!
Как я молил весенние морозы
Не трогать их холодною рукой!

От ГрибИнформБюро:

Можно с удовлетворением констатировать – в сравнении с августом месяцем грибов в лесах стало заметно больше. В некоторых районах даже отмечены вполне приличные слои подосиновиков, подберёзовиков и маслят. Проблема с млечниками, они попадаются  поштучно. Увы, удовлетворить спрос многочисленных полков грибников природа пока всё ещё не в состоянии, а  урожайность носит не повсеместный, а локальный характер. Поэтому  решающим фактором успеха тихой охоты становится знание грибных мест. Тем не менее, как говорится, «на сковородку», грибов всегда можно набрать. Легко! Чего я вам и желаю!

Удачи всем на грибных просторах!

На снимках гепинии этого года (1 – 31 июля, 2,3– 10 сентября)
Фото автора.

Добавить комментарий

Email again: